日下部一司は日用品に手を加えた立体作品や、写真作品などを組み合わせたインスタレーションを発表しています。その繊細で丁寧な作品は、独特の作品タイトルによってさらにフィルターが掛けられます。 今回の東京の発表は、昨年秋大阪で好評を博した発表を、東京のスペースに応じてた形になります。尚、東京での個展形式による発表は、初になりますのでお見逃しありませんようお願い申し上げます。

料理や味付けをして食べるのは人間だけだそうだ。確かにほかの動物は自ら調理をしない。
猫や犬・家畜の類には人間が味付けした餌を与えたりもするが、基本的に彼ら自身が素材に味を求めたわけではない。
いつか夏の暑い日に、よく冷えた豆腐をそのまま手づかみで食べたことがあった。 あれはおいしかった。
醤油味の湯豆腐やがんもどきでもなく、単なる素材があんな においしいことがわかるようになってから、食べ物に関する考え方が変わった。
「素の味」と題したこの展覧会は、ちょうど豆腐を冷やすぐらいの作意をもっ て制作に関わったこの数年間の新作展である。
　(作家コメント)